ברוכים הבאים יקב Zanotti Torbe Negrar – החווה החקלאית Zanotti דייגו, ממוקם בלב של קלאסיקה Valpolicella באזור, מייצר יינות משובחים טיפוסי של האזור: Amarone, Recioto ואת Valpolicella. דייגו ואשתו לעקוב אחר כל שלבי תהליך הייצור באופן ישיר, בעזרת oenologist מומחה. ארבעה דורות של משפחת Zanotti יש מדור זה תשוקה ואהבה קוטפים מן האדמה הטובה פירותיה, להפוך אותם יין חם עם טעם לטעות.